| polly's profile水边的挪威甘菊PhotosBlogLists | Help |
|
|
6/7/2007 布衣侯粥道馆到连云港出差很久,2个月了吧,记住了那里的步行街,还有这家粥道馆。
这是客户亲自请我们吃的两顿饭中的一顿,相比另一顿在大酒店,我想这更能令我们印象深刻,且口口称赞,更在以后的2天陆续光顾。
其实就像北京的宏状元,布衣侯就是个吃粥的地方,单就粥品来说,我觉得没有什么特出的地方,每家粥馆都有你爱吃的和不爱吃的粥,都会打出喝粥养生的招牌,不过这里新推出的水果冰粥还真有点与众不同,说准确点应该是叫水果西米露,甜甜的西米混合着牛奶,再放入应季的水果,凉凉的喝上一碗,真的是舒服到心底~~
对这里印象最深刻的其实是一些简单的小菜,布衣侯酸黄瓜、野菜炒鸡蛋、香烤鲫鱼,还有肉饼。酸黄瓜虽然很简单,到处都能吃到,但是这里的酸黄瓜在我吃来,无处可比,酸的恰到好处,越吃越想吃,越吃越爱吃,简直停不了口。就像我很迷恋杭帮的小萝卜一样,意外的在鹿港小镇找到了,一口气点了2盘,和着2大碗白粥,美滋滋的吃了一顿,也让我对鹿港改变了态度,产生的亲切的感觉,呵呵。野菜炒鸡蛋我还真不知道这野菜叫什么,但是味道吃起来却很美味,把野菜说的很美味还真不是我在得涩,这俩字不知道是不是这么写,想到用这个词也是因为昨天有人在我耳边多念叨了几次,我并不觉得我日常的吃食太美味而非要去尝试吃野菜,并且把它说的那么美味,不过这次的野菜真的是出乎我的意料,也许跟我开始喜欢吃苦瓜有关,这野菜有一种苦香,也许有人理解不了苦为什么能和香联系起来,但喜爱吃苦瓜的人一定能明白,这也许就像鹅肝酱,或者臭豆腐,很多人都吃不惯,但爱吃的人却把它形容为人间美味,而我也不明白它们美在哪里~~~~
香烤鲫鱼是将鲫鱼从中间一分为二,烤的酥酥的,连骨头都烤的酥脆可口,洒上辣椒和芝麻,吃起来又香又辣,嘎吱嘎吱的脆,一口气吃个两三条绝对没问题。
还有值得一提的就是这里的肉饼啦~~~也许对于爱吃肉,且吃惯了一般肉饼的人来说,这里的肉饼也许会被认为“偷工减料”,因为肉少而饼厚,但这正是我爱吃这饼的理由,饼厚才可以烙出外焦里嫩的感觉,配上刚刚好的肉馅,我一个人就能吃掉一盘~~~呵呵,大胃王~~~
在炎炎夏日,来锅冰粥,在点上几样我介绍的小菜,吃一口~喝一口,那简直是幸福的要死~~~
连云港的人民好幸福哦~~~~~~~
地址:具体记不住了,就是在新浦区,有个特易购大超市的旁边,如果初到连云港,只要跟司机说这个大超市,人人都知道啦,很好找的,城市小就是这点好~~西西
5/2/2007 福楼餐厅-邂逅浪漫法餐,令人联想浪漫,以往只知道马克西姆,昂贵,繁冗,细枝末节,摆满餐桌的亮闪闪的餐具,说着流利法文的东方帅小伙,还有进门那为你鞠躬的门卫,一切的一切令人觉得神秘而向往,而今,在领略了福楼的简单而随意的浪漫后,我发觉,这也是同样令人心动的。
福楼餐厅(FLO)是家著名的法国餐厅,没有所谓奢侈优雅的繁文缛节,而是体现了BARSSERIS文化:无拘无束的浪漫随意。曾经在杂志上看到过这样的介绍,那时就对福楼产生了特殊的好感,这样一个优雅而浪漫的地方,我何时有机会邂逅?
与朋友来这里,却也是那么的自然,没有刻意,就这样发生了。浪漫和幸福一样,是种无法形容的感觉,是可以很仔细很仔细的,可能就是情人间的十指相绕,可能是我们透过那红色原浆对彼此的凝望,也可能是别人投注到我们身上那一抹羡慕的眼神。法餐就是具备了很多这样浪漫的因素,而福楼也正是具备了拥有这些浪漫因素的场所。
葡萄酒和香摈其实是法餐中必不可少的,但偶尔尝试搭配果汁和苏打水也是很新奇的体验。头菜通常是鹅肝酱,比较昂贵,但是很多人吃不惯,比如我们俩,那么蜗牛就一定要考虑,用专制黄油把蜗牛烤成金黄色,用绿香叶裹住加入蒜茸,放进特制的容器中,喷上茴香油。吃起来满口溢香,回味无穷。法餐同泰餐一样,很重视香料和酱汁的搭配,小小的一盘中,香料和酱汁的分量绝不亚于其主菜,没有这些作料的搭配,食物将会变的索然无味。
主菜点了烤牛小里脊配薯块和蔬菜串,很有意思的搭配,看起来东西少而精致,吃完才发现原来分量刚刚好,牛里脊和薯块都是可爱的圆型状,一个吃起来嫩滑无比,一个吃起来香甜可口,在搭配特别的法国芥末汁,简直是完美的享受。说到这个芥末汁,就要多说几句,这可不像我们平时吃的那种芥末,其辣无比,法国的芥末是一种产于法国的特殊的植物,口感爽口,调成酱汁搭配烤牛肉更是一绝,令人爱不释口。
甜点点了福楼的四个点心拼盘,有布丁,蓝梅冰淇淋,焦糖糕和水果丁,都是摸样可爱,味道讨喜的小东西,绝对让你甜蜜浪漫到底。
PS:头菜中点了山羊奶酪,超级吃不惯,建议大家不要随便尝试。
餐厅有免费无限供应的全麦面包,搭配特制的金枪鱼橄榄酱,味道一绝。
地址:朝阳区东三环北路16号隆博广场2层 3/21/2007 巫山烤全鱼一个冬天都在出差,不在北京的日子,美味也离我远去了,很久没有下馆子了。
回来的几天里,到处约朋友吃饭,总算在今天,吃到了让我值得一写为快的美味。
其实这个烤鱼馆在东北出差的时候就听同事说起过,当时也没在意,这次回来再次提起,又离我家很近,当然不能放过,也幸亏没放过,想想同事说这馆子已经开了3年了,而我居然没发现,真是惭愧啊,也浪费了这么多时间,不过现在也不晚,吃到了就是好了。
店并不是很大,但是很热闹,7点多来的时候人还是满满的,还要等位,路上还在商量如果人多到底是等还是找别的馆子,不过进来以后就不再有走的想法了,因为看着每桌上面那红通通的一盆,已经被吸引的挪不动脚步,口水也已经在嘴里打转了,在多人也要等下去。店随小,但是感觉很亲切,墙上到处贴满了客人写的留言条,不论是抒发感情的还是表达爱意的,都让人觉得温馨而有食欲。。呵呵,这两个词摆一起还满奇怪的~~
半小时后,终于等到位,点了一条三斤半的清河鱼,香辣口味,其实有很多口味,麻辣,香辣,咸鲜,酸菜,怪味等等,还有很多我也记不住,不过还是麻辣香辣最好吃,把鱼刨开,里面可以加各种蔬菜一起烤,再加上红红的辣椒,一大盆端上来,那叫一个有气势,看起来就让人忍不住腿脚发颤,口水流满地,西西,是不是有点夸张呢??一点一不,看看照片吧,保准你也有这样的感觉。
哎,还是觉得语言有点乏力,不知道如何形容,总之吃的满头冒汗,还大呼爽哉,吃完留言,老板,再来一条,多放点辣椒,哈哈,实在是过瘾!
地址:交通大学南门往东马路边
电话:51562760
在燕莎有分店
PS:去前最好预定,不然看别人吃等位还是挺痛苦的。 11/17/2006 祖母的厨房---千里迢迢的早餐一大早六点起床,洗脸刷牙,穿衣服,鞋子,出门,赶公交车,到国贸。
是上班吗??不,对于上班我可还没有这么积极过。那么对于什么我会这么积极,不惜在周末早起,冒着寒风出门呢?
答案就是,吃早餐。
对于喜爱美食的我来说,早餐绝对是一天中最美好最可爱的开始。当然,不吃早餐的人领略不到这一天,他们往往会把赖床和前一天残余的睡眠当作一天中最精彩的前奏。
很多不吃早餐的人,可能会觉得早餐很单调,吃不吃无所谓,觉得吃一顿单调的早餐没有睡上那十几分钟来的舒服。但其实早餐的丰盛度几乎无任何一餐可及。无论中式还是西式,早餐的震撼力都体现在用满满一桌子各种各样的食物来点醒你一天的味觉上,可谓奢侈非常。有朋友从国外回来,描述那里的早餐,无论美式或英式的,有一大杯新鲜冰冷的橙汁,或者一大杯温热新鲜的牛奶,炒的嫩嫩的鸡蛋,煎的鲜红发亮的培根肉和小香肠,配上一张当日的早报和透过百叶窗射进来的阳光,大口吃。当时听起来非常诱人。
于是,就出现了早起去吃早餐的疯狂行为。当然,这只是外人定义的疯狂,在我看来,很正常。
位于建外SOHO店的祖母的厨房,很早就听说过,地道的美式餐厅,大份的汉堡,大份的配菜,一份套餐绝对让你吃的撑撑的。不过我今天来却是特意品尝早餐的,因为非常想感受一下朋友给我说的那种感觉。其实真的是很奢侈的brunch,点上满满一大盘的丹佛早餐,硕大的烤土豆片上面摊着两个鸡蛋,下面垫着一层炸土豆块、洋葱就、火腿、柿子椒等。再配上两片烤的金黄的面包片,来一杯香浓的cappuccino,从架子上顺手拿一本时尚杂志,二楼找个阳光充足的角落,美美的享用。
曾经在一本杂志上看过这样的话,如果你那么轻易地放弃了你生命中87600顿饭中的29200次早餐的话,那你真是个不珍惜当下生活的人,并且这29200次早餐还是你每天三餐的开首,分量至关重要,意义举足轻重,如果不吃好这29200次早餐,必将影响到那另外的58400顿饭的心情和质量。且在环环相扣的进食过程中,不吃早餐只会让你的每下一顿饭的身体状况越来越差,所以最后,也许你根本活不到吃第58400顿饭的那天。
说的简直是太精辟了,看的我是热血沸腾的,也正是因为这段话,让我更坚定了早起并千里迢迢去吃早餐的决心。
多余的话就不说了,一切美好尽在不言中,放几张片子给大家感受一下。
11/10/2006 玛吉阿米西藏风情餐吧书上,网上,别人的嘴了,到处都能看到,听到关于这家店的介绍,那么,我,又怎么能够一再错过呢?
1年前,和同事下了班,风尘仆仆,千辛万苦的跑过去,居然通知我们只有提前预定才可以吃,那叫一个郁闷,看着就是不能吃。
1年后的今天,提前几天就打电话预约,被告知吃午餐不用预定,简直浪费感情。
最后,终于如愿以偿,在某一天的中午,阳光灿烂,来到了这里,进了门,坐了下来。
“玛吉阿米”一听就知道是藏文,意思是“纯洁可爱的少女”。六世达赖仓央嘉措就深情地写了一首诗献给心中的“玛吉阿米”:
在东方那高高的山尖
每当升起那明月皎颜
玛吉阿米醉人的笑脸
就冉冉浮现在我心田
店家将这首小诗写在了每张餐卡的背面,可以让餐厅里的客人都了解。
玛吉阿米是很纯粹的藏族餐厅,从店面布置,菜品,餐具,服务人员到厨师,都极力地显示着藏族独有的宗教文化。精致的法器和工艺品在餐厅随处可见,连装饰上都渗透着藏传寺庙建筑的华贵、神秘、精致而厚重的风格。
中午来这里,还是很安静的,只有我们一桌客人,怪不得不用预定。不过也挺好,安静也有安静的好处。大大的菜单还是很有特点的,设计上有浓郁的藏族风味,菜色丰富,点了一个西藏天然炒蘑菇,一盘中围成圈摆放着十多个,蘑菇柄朝上,上面有红色褐色的神秘作料,开始以为是辣椒,一尝原来不是,味道有些偏咸,但配起厚厚的蘑菇肉吃起来还是非常鲜美的。点了一份酸奶人参果八宝沙拉,颜色五彩斑斓,名字也招人喜爱,人参果听说可以长生不老,只不过上来后我才发现原来人参果与我想象的有很大差别,我以往印象中的原来不是这个样子,应该说我以往印象的那种原来不是人参果。这八宝分别是人参果、胡萝卜、香蕉、玉米、葡萄干、苹果、西红柿和青豆,并配以西藏秘方制成的酸奶,除了味道让你不虚此行外,绝对让你的美颜指数一路飙升。
另外点了青稞饼卷牦牛肉,牦牛肉果然非常鲜嫩,肉质紧至,纹理清晰,不过青稞饼却没给我多大惊喜,发觉没什么味道,可能是因为我单吃的缘故吧,也许包着牦牛肉吃会味道更好。
其他还点了藏家烤串,酸奶糟粑丸子,烤串还是不错的,这个丸子就不大好吃了,在这里不推荐了。
不过吃了饭还是有遗憾的,忘了带相机,没能照下菜和餐厅,还有一个就是忘记把餐巾纸带回来了,这里的餐巾纸非常漂亮,橘红色的大方巾纸上印着餐厅藏族姑娘的图案,非常有特点。
地址:北京建国门外秀水南街甲11号二层 国际俱乐部东侧酒吧街 65069616
北京市朝阳区白家庄东里23号锦湖园公寓会所二层 65088986
10/4/2006 文汝馨居茶膳在书上看到过这家店,听名字就透着一股清香和儒雅。门脸并不大,一张粗糙厚重的大木门,严实的关着门,若不是门上贴了张“正在营业”的字条,还真以为是废弃准备转让的餐馆。
用力推开木门,吱呀一声,探头往里看,很是开阔。假山金鱼布灯木雕,一看便是茶室,是个喝茶的好地方。踏着石板走入里面,右手边都是紫色沙发坐,挂上紫色缦纱,若隐若现,很有感觉。往左边走,却是另一种感觉。高木椅,高木桌,丝绣的红背垫,绿背垫,屋顶上悬挂的各式漂亮的灯,都是心灵手巧的女主人亲手设计的。听说是用四川荣昌出口国外的麻制品——夏布制成的。
选一个幽暗僻静的角落落座,旁边的挂灯正好投来一束光亮打在木窗上,感觉刚刚好。
菜单做的像本经书,竖字,从右至左,点了茉莉炒鱼丁,眉山香肠,陆羽煮茶,糯米糍粑,烩山菌。茉莉鱼丁包在锡纸了,用盛着固体酒精沫的盘子端上来,点上火,再将锡纸打开,火透过锡纸将茉莉茶烤出扑鼻的香气,夹一块鱼肉,鲜嫩的鱼香中混合着茉莉茶特有的清香,味道好极了。不吃鱼肉,干吃茶叶,香香脆脆,同时还有鱼肉的嫩味,堪为佳品。
陆羽煮茶也是道特色菜,炸鸡柳中掺入绿茶,旁边摆个小人煮茶的雕塑,颇有造型感,也很上镜头。
拍了些照片,供大家欣赏。
地址:朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧 9/16/2006 莫斯科餐厅一年的注册会计师考试又落下帷幕了。
考试真的是痛苦的差事,但是考完试后的吃饭活动就是件美差了。
会计考完的当天下午,家都没回,急着就约朋友出去吃饭了,实在是压抑,憋的太久了,已经很久没有大吃特吃了,小有的几次出去吃饭也都带有罪恶感,这次终于可以无所顾忌的吃一顿了。
既然是要大吃一顿,就要挑个好的地方以滋庆祝,虽然心里对考试没底,不过还是先吃了再说。
莫斯科餐厅是新中国成立后北京的第一家西餐厅,被北京人人性化地称之为“老莫”,伫立在北京展览馆旁近半个世纪。在老北京的人心里,每个人,尤其是父母那一辈,人人都有“老莫”情结,而我,也在这样的熏陶下,和过往电影的诉说中,慢慢将其烙印在心底深处。
“莫斯科餐厅,梦开始的地方。”这是莫斯科餐厅门口一块巨大招牌上的文字。 拾阶而上,慢慢踏入这历经半个世纪,人们口中传颂的特级餐厅。
据说现在的莫斯科餐厅是2000年花巨资扩建和重新装修的,修后的餐厅在保持原有华贵高雅、气势恢宏建筑风格和浓郁俄罗斯情调的基础上,融合了现代时尚,充分体现出高贵、典雅和浪漫的气息。尤其是进入大厅,正面那4根巨大的雕刻有各种花草动物形象的铜柱,圆形花底的挑台,还有与之辉映的挑高屋顶,无一不令人为之震撼,顿时心思大开。
不过,令我感到意外的,到是这里的平易近人,原本以为这里的人都是西装领带晚礼服,来之前还怕自己身上这破牛仔裤会被人拒之门外,进来之后才发现,原来变的不只是时间,还有人,也许,这只是一个普通吃饭的地方。
点了几样招牌菜,奶油烤鱼,罐焖牛柳,奶油鲜果沙拉,红菜汤,奶油蘑菇汤,还有一份青豆。当然,还有我爱吃的卡布基诺慕斯。从点的菜里就可以发现,这里的菜大多有奶油,是个吃奶油狂热的国家,怪不得有一大堆的胖美人。不过这到是符合我的口味,只不过有点委屈了陪我过来的朋友,呵呵。
值得品尝的还真就属罐焖牛柳了,很小的一罐,但不要小瞧它,内容还是很丰富的,牛肉绝不偷工减料,绝对鲜嫩,汤料味足,吃在嘴里香滑可口,终于要承认,这世上唯有牛肉才可以吃出这般滋味,让人难以忘怀!
奶油蘑菇汤于我来说有点腻,不如原来在意粉屋吃过的令人回味,红菜汤确实不错,虽然只尝了一口,但还是给味蕾留下了深刻的印象。
吃饭的时候,看着周围来来回回走着的服务员,穿着俄罗斯所特有的服饰,加上头上带的那有一圈白褶边的发卡,忽然回忆起,曾听说过,“老莫”的高贵原来是反映在服务上的,那时“老莫”的服务员全都是俄罗斯姑娘,卫生间里还有口红、香水等化妆品。来这里就餐的大多是当时的苏联专家、官员和国外归来的知识分子。就餐需要凭餐券而不是付钱,门口站立的不是服务员而是武警。俄罗斯特有的用面包发酵制成的饮料葛瓦斯冒着气,被穿着布拉吉鱼贯而行的服务员端上餐桌,这是1950年代的经典场景,也是莫斯科餐厅最绚丽的时光。时光流转,半个世纪后的今天,我也坐在这把椅子上,虽然没了往日的俄罗斯姑娘,但闭眼后,在屏弃了现代感后,还是能够回到曾经那青涩而又令人兴奋的年代。而再一张眼,才发现,原来我还是在这把椅子上,只有冲着这些中国姑娘,小伙子们微笑了...
地址:西城区西直门外大街135号
7/5/2006 荷花泰式餐厅一年前,和同事约了去友谊商场那边吃饭,原先想吃的餐厅没有位子了,只好在路边找餐厅,意外的去吃了叫柠檬叶的泰式餐厅,第一次吃,不是很习惯那浓烈的味道,但还是对酸酸辣辣留下了深刻的印象。
一年后的今天,和朋友又约了吃饭,突然怀念起泰餐,加上近日很爱吃酸的,于是,就敲定了这家颇为闻名的泰式餐厅。
泰国人酷爱荷花,荷花不招摇,文静,典雅,出淤泥而不染,就像这家店,古典,轻纱缦舞,处处充满的浓郁的东南亚风情。
事先做足了功课,泰餐对于鱼的烹制很有一套,于是点了这里的干宋明炉鱼。干宋酱是用酸豆汁,鱼肉,辣椒和香草调制而成的具有酸辣味的酱汁,淋在清蒸后的鲈鱼上,有红,有绿,也有白,汤的味道酸而不腻,颇为浓郁,又恰到好处,引人胃口大开,爱不释口。辣椒可以根据个人口味的不同,而酌情增减。当然,酸多一点,辣多一点,总是比较地道,又吃着过瘾。
另外点个就是Tom Yam Kung,也就是泰餐里有名的东功阴汤,也有的翻译成东央贡汤。用鲜虾,香茅草,南姜,苦橙叶调制而成,味道依然是酸酸辣辣,却又多了一份鲜气。
来了泰餐厅,一定要吃这里的米饭,仅仅是白饭,就足以香满四溢,可谓上等好饭,上等好人吃,呵呵。还有,每人消费满50元,这里的泰国香饭就可以随便吃,可谓超级划算。我一连吃了两大碗。
另外介绍一点泰餐小知识:
南姜:有叫佧,是姜的一种,具有治疗腹胀,食物中毒,及各种细菌产生的皮肤病的功效。
苦橙叶:有浓郁的橙香,是泰式汤菜不可缺少的配料,具有排毒,化痰,保护内脏,清除肠内废气的功效。
香茅草:形状细长,有种奇香,也有治疗腹账,排毒的功效。
地址:国贸商场地下一层
东直门东方银座C层
东方新天地地下一层 6/13/2006 周记大食堂路边的大招牌已经竖上很久了,明亮的玻璃,透露出里面别样的热闹与温馨。
听名字就知道这里面的菜色包罗万象,海鲜、湘菜、粤菜,套餐,煲仔,小吃,样样全
下雨的傍晚
大大的店堂,简单又明亮
不过到是配了别具特色的桌椅,有点像清末的家具,很有复古感,但却也出奇的协调
既然叫食堂,吃起饭来的感觉自然没那么约束,感觉很轻松,饭菜感觉量大而实惠。
都是些大众吃食,却也颇能吃出味道。当然,不说这里的海鲜和避风塘菜肴,毕竟这都是些跟随潮流的玩意,有人想吃,就有人做,但未必好吃。
不过,这里的湘菜,小凉菜,一些汤包,煲饭盖饭,河粉米线,各种甜品,
可以想象,在这里,我可以一个人吃饭,随便点个小食,也可以一大帮人来聚会,菜色还能照顾到每一位吃客的爱好习惯,可谓美矣。这样的平价大食堂,才真算的上是丰俭由人,天下一大家啊!!
地址:海淀区学院南路68号 (16路大柳树北站)
6/4/2006 金山城重庆火锅说到吃辣味火锅,可能人人都想到四川的火锅。但是在川味火锅中,要分成都火锅和重庆火锅。两种虽然都是辣,但却辣的不同,辣的各有滋味。
双安的金山城应该是开的最早的重庆火锅店之一,离我家也最近,但我却一直没有机会去品尝。每每路过,透过红窗,看着里面的红火,闻着令人为之兴奋的香辣,即使没吃,却已感觉浑身通透的舒爽。
成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料,有香料,是五香味和豆瓣味,口感上香辣,但辣不过重庆火锅。重庆火锅起源较早,口味浓厚,以麻辣见长,属酱香味。在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。通常地道的重庆火锅是没有麻酱调料的,都是香油加蒜泥。在四川吃重庆火锅,通常还要配地道的老鹰茶,这样可减少油腻和刺激性。
上次去四川并没有机会去重庆,只在成都呆了些许日子,但也体会到了上等的,正宗的火锅。现在没有时间,也只有先在北京尝尝重庆火锅的滋味了。 点的是鸳鸯火锅,锅子没端上来我就已经老远闻到了麻辣的香味,真是想念死了。前些日子一直咳嗽,停吃了很久的辣椒,今天可要吃个够本。底料是重庆特有的小黄鱼,具体叫什么有点忘了,不过味道鲜美,肉质滑嫩。四川特有的新鲜豆苗,撅根粉,蘸入汤料,确实是,吃的像在“蒸桑拿”。
当然,从肉的方面来说,点了牛羊肉,但如果说起来,重庆的火锅可是不吃这些的,通常都是鸡肉鱼肉和猪棒骨,也只有为了适应北京人,才加入了牛羊肉。
在北京,吃比较地道的重庆火锅,那么就要数金山城了,但是还是没有当地的正宗,总是感觉欠了那么一味,也许就是吃的人不一样吧,如果周围都是地道的重庆人,“幺妹、幺妹”的唤着,也许才能真正体会那种真实和畅快。
地址:双安商场东边200米(总店)
4/5/2006 砂锅居饭庄大哥来北京,时间紧张,只有一天,本想和他单独吃顿饭,只好改成和他同学大锅烩了。
他的同学挑的是沙锅居,正好这几日咳嗽,不能吃辣,到也符合我现在的状态。
到了地方,外面里面看着都觉得没什么特别的,但是菜真是地道的北京宫廷做法(价格也是宫廷价格啊!!)
饭庄开业于清乾隆年间,已有200多年历史了。砂锅居自开业始,直到民国年间,一直是半日营业,到中午12时,就摘"幌子"、卷门帘,停止营业。这也算京城饭庄中的一怪,故京都流传有歇后语"砂锅居买卖--过午不候"。当然这是闲话,还是说吃的吧。
桌子很小,四个人的位子感觉只能摆两个人的菜量,我们四个人就挑了个六人桌,怪的是有两把椅子居然朝墙摆,我和老哥一人一个,面壁而坐,真是够稀奇的! 说是宫廷菜,无论从餐盘到茶杯,再到酒杯,全部都是纹花大黄底,上写四大红字“万寿无疆”,上了菜满桌子黄璨璨的,还真是让人眼花,再加上周围穿旗袍的服务员来来往往穿梭,仿若领味宫廷玉膳,飘乎也~~~~
这里的肚子做的很好吃,盐爆肚丝,大蒜爆肚都是有名的,但这是他们认为的,我根本就不爱吃那玩意,所以不多说了。
我爱吃的是这里的干烧大黄鱼、砂锅狮子头、肉沫烧饼和红豆凉糕。大黄鱼自是不必说,已经垂涎很久了,味道丝丝入扣;狮子头香而不腻,除了肉,中间还加了笋块,再加上通过砂锅汤炖的效果,美味自是不在话下,我一个人就吃了两个;肉沫烧饼吃起来可有讲究,用小刀轻轻切开一小口,从内取出预留在里面的小面块,中间的空隙就是放配料,也就是肉沫的,合起来吃,味道那叫一个香,烧饼是带甜气的,肉沫是带香气的,吃起来还真是享受啊!红豆凉糕是道特色小吃,吃起来有点凉又不太凉,有点甜又不太甜,恰到好处,让人回味!
由于人数有限,菜量也就有限,应该还有很多好东西,看来只能下回再来品尝啦!!!
地址:西四南大街路东 缸瓦市
2/24/2006 奥玛中西式茶餐厅特别的日子总是想去个特别的地方
曾印象中有这么个地方,每次路过都透过车窗睁大眼睛往里看,却无法一窥其内,在这样的日子里,我毫不犹豫的想到了这里。
甜蜜的日子餐厅总是最惹人爱的,我们7点多来的时候,已经人满了,不过幸运的是刚好有对客人离席,那就抓紧麻利儿的入座吧~~~
在进餐厅的那一刻,其实我已经感觉到了空气中流动着幸福的味道,人人脸上洋溢着甜蜜的微笑,看着座位旁边鱼缸里欢快游动的小鱼,我也是开心极了!
点了一份西冷牛排套餐,其实我满喜欢这样套餐的形式,品种繁多,量又不大,很适合我吃饭的习惯。我喜欢吃精致的,看着色泽饱满的食物,套餐中有一份草莓松饼,一小碟海鲜沙拉,一碗蔬菜汤,都是看着就想吃,吃了还想要的东东。单点了炸天夫罗和笋尖虾饺皇,都是小小的精致的食物,摆满了一桌,看的吃的我好欣喜。
吃牛排怎能缺了红酒呢?两个人点了一瓶波尔多红,第一次尝试,味道较国内一些牌子的红酒更纯,更涩,也更饱满,我爱这种味道,无法抑制,不停的尝试,出餐厅的时候,我已微醺。
餐厅还有个特色,这里连带KTV room,吃过饭如果有兴致可以去一展歌喉,或者直接吃饭唱歌连成一套,都是很好的选择。
地址:海淀区杏坛路(北影附近)
电话:62368055
2/20/2006 意粉屋忘了是朋友介绍,还是从什么别的杂志上看到,介绍了这家店,由于离我比较远,一直也没有机会去。
初二和朋友去星美看电影,想起来此店也正好在这里,就克制不住的去尝鲜啦!
意粉屋,顾名思义,就是吃意大利粉条的屋子,这里经营意式西餐,店本身是香港的牌子,在香港是很有名的连锁餐厅,以多元化的意式食品而闻名。
对于意大利的食品,就我来说,只喜欢吃披萨,而对于意粉,真的是觉得没有什么可吃的。点了一份珍宝什锦披萨,味道很是出乎我的意料,在我印象中,PIZZAHUT的披萨味道算是不错,饼够松软也够筋斗,但是这里的披萨似乎做的更地道,味道浓郁,吃起来松软可口,料也够足,一口吃下去,我就很感动,我想,似乎以后我可以不用老去PIZZAHUT了。
另外我比较中意的一道菜是土豆泥红酒焗蜗牛(本身名字实在太长,没记住,我只好凭我所吃到的感觉写个名字了),红酒蜗牛自然不必说,我的最爱,关键是土豆泥做的很独特,入口即化,做的精致而光滑,就那么自然而然的融化在嘴里,唇齿留香,真是美味无穷,这我才知道什么是真正美味的,以往那些KFC里的简直没法比。
意大利的浓汤是绝对要尝的,尤其是奶油蘑菇汤,芳香浓郁,奶油的甜香四处弥漫,连空气中都有了甜舔腻腻的感觉,一切都是那么美好,那么温馨,真的是超级浪漫食物代表。真的是好喜欢...
肚子有限,一次吃不了更多的食物,其实还有很多我想吃的,只好下次了~~~
地址:海淀区远大路1号,金源时代购物中心一层北侧B05门 2/15/2006 火麒麟茶餐厅春节,于我来说就是吃吃喝喝的日子。
这是个可以“明目张胆”大吃大喝的日子,有了美味的吃食,我别无他求。
初四,约了同学,带着妹妹,找食去。
坐车去十里河的路上,看到了这家餐厅大大的招牌,火红火红的,很是诱人,尤其是我最爱的茶餐厅,当下决定见面后就直奔此地。
走进餐厅才发现,这里与一般的茶餐厅感觉大不一样。大红的幕帘垂地而挂,复古的中式高背椅上铺着大红的绣花椅垫,满眼的火红,满面的古气,想象着我就是那古代的仕女,从这幕帘中走出,浑身也带了些许秀雅之气,简直乱开心一把。
落坐后,看着服务员拿来大大的菜谱,其实我并不喜欢这样的夸张,这也是我对现在很多茶餐厅不喜欢之处,菜单厚重而又庞大,实在和古朴典雅的环境不搭调,但也不能说没有好处,每个菜基本都有了图片,看的人眼花缭乱,真想扑在菜谱上,哎~~~乱矛盾,这菜谱,好是不好?
翻来覆去,最终点菜如下:
一壶梅子柠檬绿茶
一碟杭帮极品酱萝卜
一份避风塘翅中
一锅啫啫芥兰
一份爽口玉米烙
外加一笼麒麟虾饺皇
不要小看这几样菜,个个都是我心中的精品。刚开始其实要的是梅子绿茶,淡淡的甘甜之香萦绕口中,后来同学觉得味道不够浓烈,便向服务员要了几片柠檬,入嘴又是另一种独特的味道,甜中带酸,别有口感。酱小萝卜是杭帮的特色菜,萝卜是杭帮特有的,在北方是见不到的,口感酸甜,吃起来脆中带韧,堪称极品。避风塘翅中是到辣味菜,口感较重,适合喜欢吃辣的我们。啫啫芥兰,说起来这菜我今天查了查字典,才知道这前面的字如何发音,ZE发二声音,我想大多数朋友估计也不知道怎么念,不过不知道念什么无所谓,如果不吃,那可就真是可惜了。啫啫算是广东做法中一种调汁的手法,粘而不腻,浓而不重,调和清香芥兰,口味独特,很值得一品。玉米烙和虾饺皇都是比较有名的南方小吃,前者吃起来香甜爽口,后者吃起来口感饱满,尤其是外层的水晶皮,我是怎么吃也吃不够...
一顿饭吃下来,真的是享受,满足,眯起我的小眼,再抿一口绿茶,好想睡过去啊....
地址:劲松东口往北马路东边,坐28路在垂杨柳站下往南走400米左右就可看到,周围有个大超市,还有一家巴西烤肉 1/4/2006 北京巴西烤肉逛街,吃饭,唱歌,和朋友们的聚会,地点大多会选在西单,原因不外乎是这里吃喝玩乐一应俱全,想做什么都能找到。每次来西单都会路过这家店,但从来没有为它停留。按理像我这么爱吃的人没理由放过这么好的地方,几过此门而不入。于是在百思不得其解之后,痛快的在一个工作日的大中午和朋友跑来一饱口福。
这里是个古香古色的四合院,进门绕过小回廊就是大厅,挑高的屋顶,没有奢华,没有大搞特色,餐厅的风格是清淡的,明朗的,开阔的,米黄色的桌布清新淡雅,尽管是半自助餐,但绝不显得繁乱,客人门都只在自己的范围内愉快的交谈,但也不会打扰到别人,一切显得那么安静祥和。
说是半自助,是因为这里的小吃,水果,点心,中西式菜品都是完全自助化,摆在长条桌上,任客人随便取之。但是烤肉却不是完全自助,因为烤肉要吃新鲜的,刚出炉的,所以专门有穿着牛仔服的服务生端着刚刚烤好的各式肉巡回于每桌客人,客人可以根据自己的喜好挑选喜爱吃的肉,种类也很多,牛肉,羊肉,鸡肉,鹿肉,烤香肠,当然牛肉也分很多种类,牛身上不同的部位都是分着烤,可以满足客人挑剔的口味。这里一般是先不同的肉给每桌客人上一遍,等客人每钟都尝到以后,可以根据自己的喜爱专门叫自己喜欢吃的肉。我最爱吃的还是烤羊肉,外焦里嫩,味道简直是太好了,我叫了服务生好几次都是要的烤羊肉,最后吃到肚歪。
地址:西单大街十字路口西南角,很明显的一个四合院 1/2/2006 川流不息一家比较小的店,也是一家很不好找的店,隐藏在胡同深处,但是如果你来吃过一次,一定不会忘了它的美味,一定会记住它的地址,一定会再带朋友来这里。
店里的装修很有特色,可以说它简单,因为墙壁和地板都是水泥抹平,普通的很,却也可以说它别致,因为店里那简约的黑色木桌,红色凉椅,还有半开放式包间之间那一抹亮丽的红色纱窗,都是店家精心设计的所在。
当然来这里最主要的还是要看吃的东西了,之所以叫川流不息,一个是蕴涵了此家是做的火爆的川菜,一个是寄托了人来人往,生意兴隆的愿望。
2005年的最后一天,和同事相约来这里吃晚饭,着实费了大家一番力气找这个地方,不过却很值得。店里的特色,香锅鱼,满满的一大锅,口感外酥里嫩,可以辣也可以微辣,吃起来很过瘾。香煎玉米烙,酥酥脆脆,香香甜甜,金黄色一看就想咬一口,很适合女孩子的甜品。上汤大白菜,看似简单味道却决不简单的一道菜,汤很鲜美,白菜吃起来软软的,嫩嫩的,只是简简单单的一个白菜也会让人吃出百般味道。川流凉粉,清清凉凉,不是很辣,上面浇了很特别的豆瓣酱,味道很是独特,吃起来很清爽。还有很多好吃的东东,彩虹排骨,辣子草虾,四川香肠,都是值得一吃的美味。
地址:西城区定阜街10号,什刹海恭亲王府花园西侧,辅仁大学对面。 麻辣诱惑一直有朋友给我介绍这家店,说很好吃,但我一直没有时间去吃。
说实在现在北京吃川菜的地方实在太多了,走到哪都有,我觉得没有必要去某个地方专门吃。
圣诞节的时候,朋友们一起去逛街,走累了,逛到了君太百货七层,正好看到了大大的麻辣诱惑招牌,很显眼,也很诱人,再想起朋友们的大力推荐,就走不动了,直接进入。
刚进门还真是吓了一跳,这里专门有个大厅摆了5-6排沙发,专门让客人排队等位的,一看就是经常爆满,我还是第一次看到专门设置沙发给客人等位的餐厅,看来真的是很不错。幸好我们是4点来,不然估计要等位子了。
点了进川菜馆必吃几样,水煮鱼,毛血旺,蕨根粉,川辣腰花,味道真不是假的,辣的够味,麻的到位,其实真正的川菜并不只是辣,而是麻辣,很多川菜馆只一味的放辣,却忽略了麻味,让人总感觉不甚正宗。
同学点了一份豆腐,还有一个清汤煮芥兰,我忘了叫什么名字,但是味道甚是好吃,其实我想做起来比较简单,大概就是把芥兰切成小块,放在水里煮,放些盐和鸡精,但是味道确是很好,尤其是配川菜吃,更能体现出它与众不同清淡之香。
一顿饭吃了2个多小时,嘴过瘾,肚子也过瘾,吃完已经6点多了,抹抹嘴,打个饱嗝,起身出门,路过大厅,吓了一跳,人已经满满的了,还有的人甚至没有座位,站着等位,景象颇为壮观。也实在是庆幸自己4点就来吃了,不过庆幸之余,还有点偷偷开心,看到大家还在等位,而我已经吃完,还是有点暗爽的,呵呵,很糟糕的心态吧...
地址:西单君泰百货7层
海淀大钟寺桥北
12/27/2005 苏记串吧一家很小,很小的店
但是每天却吸引很多人
这好象是北京新兴的一种吃串的地方,不再是在马路边,卷着吐喝着风吃那几串
而是挪到屋内,专门就做串
也不仅仅是那羊肉串
在这里什么都有,羊肉,鸡肉,牛肉,板筋,鸡心,鸡珍,还有馒头片,红薯片,老玉米,海鲜类等等,应有尽有,想烤什么烤什么,尤其说说烤玉米,我是第一次吃,味道真是好极了,从没想过原来老玉米可以做的这么好吃,而且这里的玉米选的都是嫩玉米,吃起来又嫩又酥。
另外还有就是麻辣烫,种类很多,放在一个大的瓷锅中,端上来满满的,就像吃涮锅一样过瘾。
店里都是小木桌木椅,很有田园风情,吃起来也随意,一到饭点就是满人,还有人提前预定,生意红火的很。最令人满意的是价钱不贵,三五个人吃饱饱的100元就能拿下,简直很划算。
地址:明光桥西300米路北
11/11/2005 口福居“万人齐来口福居,口福居然迷万人。”
金庸先生曾在口福居留下此联,足以想象这里受欢迎的程度。
大运村的店高高的牌楼,像城楼一样,大红外漆,店门的两侧从楼顶到下挂着上面的这副对联,超级气派,感觉像是古代富商进出场所,感觉我也应该大摇大摆的走进去。
店堂都是老北京风情的精美木雕和明清仿古家具,这更让我感觉置身明清繁华的闹市。
在口福居当然要吃涮羊肉,这里选的肉都是来自内蒙古的花头大尾羊,都是3个月以下的小羊,这点很像内蒙自己的小肥羊,这些小羊都是吃沙葱长大的,肉质非常细腻,而且入口有一股清香,而无膻味,异常鲜嫩。火锅小料也是独成一家,用党参,黄芪,当归等十几味中草药配制,还有点糖,有点醋,还加了一勺绍兴加饭酒。听听这小料的讲究,就知道其他了。这里的辣椒油香而不辣,糖蒜酸甜有尝头,一定要尝尝。
吃涮羊肉讲究一个“干盘清汤”。干盘就是肉吃完后,装肉的盘子没有血水,有血水的话,不是两次以上的冰冻,就是肉上抹了嫩肉粉。清汤就是煮肉过程中没有白沫,讲究越吃越清。这两项都是涮羊肉的硬指标,是最起码的要求。以前老规矩说了,干盘清汤您都做不到,您那不叫会做涮羊肉,叫糊弄事,趁早回家歇菜吧。
地址:海淀区知春中路大运村学生公寓
北太平庄国美电器边也有一家
11/10/2005 小土豆"小土豆"餐馆,一直我以为是川菜,因为很多吃过的朋友都跟我说很辣,最近吃了才发现,原来是地道的东北菜。
这里是把东北菜做细做精,形成经营连锁化,快餐化的典范。如果只单做东北菜,也没什么特别,特别的是这里创造很多特色菜肴,别的地方吃不到的美食。有一道凉菜,很简单的吃食,却做的很讲究:把菠菜和炒好的花生米拌在一起,加少许辣椒丝,粉丝,细细的菜心,加点醋,糖,酸中带甜,咸中微辣,吃起来很清爽,口味独特。
“酱小土豆”,这是朋友特别推荐我一定要点的,这道菜上面是酱炮过的香菜,下面还藏着拉架,最里面是小土豆:每一个有4、5厘米的直径,紧紧的外皮,褐色的麻点,咬一口满口濡软,不太像一般土豆味道,比地瓜甜,比芋头香。小土豆里还配有肘花肉,有肉有菜,相得益彰。
“西红柿炖牛肉汤”,西餐的做法,像是俄罗斯的红菜汤,原料一样,味道酸酸甜甜,牛肉也是大块的,吃起来很筋道,让人爱的无法停口。朋友推荐的这个我也觉得很值得一点。
现在回味,还是流口水啊!!!!
地址:马甸桥南站路东
海淀区翠微路甲10号物美商场对面
|
|
|